我市有着悠久的粮食种植历史，是广东省产粮大县之一，早在2011年，就被评为“全国粮食生产先进县”，尤其是近几年来，规模化、集约化生产的种粮大户越来越多，种植品种从杂交水稻向优质水稻转变，种植技术从追求高产向绿色无污染靠拢，有力地推进了我市粮食生产发展。

仲冬时节，大坪镇潭坑村猪虎岭的农田里依然金光闪闪，稻香扑鼻，一台收割机来回穿梭于田间地头，将兴宁市润丰农业专业合作社种植的优质稻美香占2号进行收割。合作社负责人罗新辉告诉记者，别看这里现在是丰收的景象，原来可是一片杂草丛生的荒地，是他们一步一步将这些素土打造成适合优质稻种植的沃土。

兴宁市润丰农业专业合作社负责人 罗新辉说：“原来这里的土地确实十分的荒凉，地力相当差，我们就通过大量施用有机肥。使土地肥沃。还有每年进行冬种。种植油菜或者紫云英。改善土壤的结构。让土地获得一定的地力，保持我们的产量。”

自2011年以来，罗新辉先后承包改良了700多亩荒地，走南闯北寻找到合适种植的优质稻品种美香占2号，并于2018年开始全面种植。与此同时，罗新辉还注册了属于自己的品牌“味多来丝苗米”，用自己种植的优质稻加工而成，其产品以外观籽粒细长、晶莹剔透、饭味浓滑清香荣获大米“太阳·种植匠”综合总分第一名。

兴宁市润丰农业专业合作社负责人 罗新辉说：“米是玻璃体结构的，如果干燥过快会产生裂纹，碎米率会过大，米的品质也会下降，但目前检查来看我们的产品是符合规格的，烘干的温度是合适的。”

市民说：“吃起来米饭爽滑，软硬适中，而且饭味十足，从我观察来看他的米粒细长，米饭也特别清香，米粒也特别完整，非常好吃。”

而在宁中镇、新陂镇，梅州市绿粮农业科技发展有限公司建立了500多亩的种植基地，其中新陂镇基地被评为无公害基地，绿粮公司也获得了“客都稻米”地理标志使用授权。

梅州市绿粮农业科技发展有限公司总经理 李育亮说：“我们公司制定标准的种植流程，主要是统一化肥，统一农药，农药方面我们是按照绿色高效低毒低残留，严格按照有机施药标准使用，统一农药，肥料方面，减少肥料的使用量，增施有机肥，提升优质水稻的品质和质量。”

随着设备的完善和种植技术的成熟，绿粮公司拥有多项商标权和专利权，企业生产的“富康丝苗”“绿粮香米”“富裕香米”系列品牌大米具有口感好、营养丰富等特点，被评为广东省粮食应急保障重点联系企业，广东省军粮供应定点加工单位。

梅州市绿粮农业科技发展有限公司副总经理 肖洒说：“李新方牌富裕香米是我们经营了很多年的一个品牌，它的口感非常好，价格实惠，很亲民，在消费者当中有很好的群众基础，绿旺丝苗米是我们新打造的一个品牌，寓意是我们兴宁人杰地灵，人民生活兴旺安宁，其中这个富裕香米是刚刚获得“广东省名牌产品”的称号。”

据不完全统计，目前我市百亩以上规模种粮专业合作社有20多个，50亩以上的种类大户有100多个，他们作为我市广大农户的代表，不仅在种植技术和种植品种上创新发展，而且在粮食加工上做精做细，成为我市粮食生产的中坚力量。

梅州市绿粮农业科技发展有限公司副总经理 肖洒说：“下来，我们将顺应市场，继续以无公害的标准进行种植管理，不断创新，为老百姓生产安全营养健康消费的大米产品，实现产业的稳定健康发展，同时我们坚持走大米精深加工的路线，比如开发低糖的功能性大米进行白酒酿造，把公司做成产业一体化的综合性粮食企业。”