兴宁城，靠宁江东岸有一条笔直的街道，这里一向有糖烟酒、中药材和小五金等各行业的百货商店，然而却很少有卖盐的店铺，可它偏偏叫“盐铺街”，这里有一段因由。

    相传清朝顺治年间，潮汕一带的食盐源源不断地沿着水路运往兴宁，然后再由脚夫挑到江西。兴宁是潮汕运盐到江西的必经之路。那时，船只沿宁江而上，把盐运到兴宁城外的南济桥和西河桥一带，便停泊下来，东一堆，西一处，到处分散露天堆放。盐商们又愁风雨，又怕盗贼，曾多次向当时兴宁的县令要求增设盐业交易所，可是一直未得到解决。

    直到清朝嘉庆年间，兴宁县令仲振履上任后，看到兴宁商业的繁荣，税收的稳定，还得依附于食盐的集散(当时兴宁各项税收二万两，仅盐业一项就达一万两)。他看到发展盐业的重要，为了便于管理，决定将各个分散的盐场集中到现在“盐铺街”一带进行交易，并亲自写了“盐铺街”三个大字挂在街口，从此这里成了食盐堆放和交易的地方。随着盐业的发展，旅业、饮食业、小百货等也凑到这里来经营，逐渐成了一条街。那时街道只铺着石板，到处洒落了不少盐粒，经营盐业的店铺越来越兴旺，因此“盐铺街”便叫开了。